Молоко подогреваем до теплого состояния, но не горячего. Всыпаем в него дрожжи, у меня дрожжи САФ-МОМЕНТ. Размешиваем до полного растворения дрожжей.

Добавляем сахар, яйцо, перемешиваем. Затем подсыпаем муку и замешиваем тесто. Тесто нужно оставить в тепле на 1-2 часа, чтобы оно увеличилось в размере.

Затем тесто раскатать и порезать на полосочки, не слишком толстые, чтобы рулетики получились аккуратными.

По середине полоски распределяем клубничный джем и грецкие орехи.

Сворачиваем рулетик. Так поступаем со всеми полосками.

Рулетики раскладываем по противню, застеленному пекарской бумагой. Смазываем яичным желтком. Выпекаем при 180-220 градусах около 30 минут до образования румяного цвета.

Подаем рулетики к столу в теплом виде.

Приятного чаепития!