Масло растапливаем...я пользуюсь микроволновой печью.

Взбиваем яйца с сахаром(я использовала оставшуюся от мастики пудру)...

...до пушистой массы....сахар должен раствориться.

Муку просеиваем вместе с разрыхлителем.

Добавляем в тесто, тщательно перемешиваем на низкой скорости.

Добваляем растопленное масло.

Вливаем молоко.

Яблоко и банан либо натираем на терке, либо измельчаем при помощи блендера в пюре...тут особой разницы нет.

Добавляем яблочно-банановую массу к тесту. Перемешиваем осторожной ложкой сверху вниз.

Выливаем тесто в выстеленную форму(тесто липучее).

У меня оставались орехи, которые просто лежали без дела...я решила их тоже пристроить...не пропадать же добру))))).

Выпекаем кекс в разогретой до 180 градусов духовке,

около 40 - 50 минут.

Не пытайтесь проверить кекс на сухую палочку...она все равно будет мокрой )))этого времени вполне достаточно.

Вынмимаем кекс из духовки, остужаем прям в форме минут 10, затем вынимаем и остужаем на решетке.

[url=http://www.povarenok.ru/images/users/02_07_09/180850.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/02_07_09/small/180850.jpg[/img][/url][url=http://www.povarenok.ru/images/users/02_07_09/180851.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/02_07_09/small/180851.jpg[/img][/url]