Печем тыкву до готовности в духовке, затем делаем из нее пюре блендером. Смешиваем тыкву с творогом протертым, вбиваем яйца, добавляем соли, сахара, муки, соды, вымешиваем однородное тесто. Раскатываем тесто колбаской тонкой и режем кусочками небольшими. Жарим их во фритюре. Пончики вынимаем, даем стечь лишнему жиру. Перед тем как подавать на стол, присыпаем пончики сахарной пудрой.