Взбиваем яйца с сахаром и щепоткой ванилина до белой пены, затем вливаем кефир. Перемешиваем на низкой скорости.

Далее вливаем ананасовый сок из банки с кусочками ананасов. Ананасы можно заменить любыми фруктами или ягодами. Просто у меня как раз "завалялось" чуток ананасов в сиропе.

Добавляем негашеную соду. И постепенно, ложкой добавляем муку, чтобы тесто стало густым как сметана, чтобы тесто медленно скатывалось, а не лилось))))

Тесто делим на две половинки .

В одну добавляем варенье.

В форму выливаем сначала часть теста с вареньем,

...затем ложкой выкладываем шоколадную пасту и заливаем все белой частью теста.

Выпекаем при 180 градусах около 40 минут, время может колебаться в зависимости от вашей духовки.

Кекс слегка остужаем в форме и переворачиваем на блюдо...Очень нравится, что не требуется никаких дополнений в виде помадки, кекс и так богат на вкус))))

…легкий ветер нежно развивает ее волосы…. яркий шарф цвета фуксии игриво обвивает ее шею… Грустно оставаться в такой чудный вечер одной….хорошо было бы прогуляться, но нет…вот уже знакомый свет блеснул на конце улицы…Улыбаясь, она глубоко вдохнула вечерней прохлады и зашла в комнату. Взяв с края стола яркую прихватку, открыла духовку… И поставила в центр стола еще горячий ужин. Услышав до боли знакомый рев машины, в тысячный раз поправила прическу, убедившись, что все идеально…И вот шаги…медленно поворачивается ключ… открывается дверь…и она с радостью подбегает к двери…бросается в Его нежные объятья…Он крепко обнимает ее…так словно видит в последний раз, медленно вдыхает ее аромат ее волос…который еще наполнен запахом домашней выпечки..и вот крепко держась за руки они направляются к столу… И весь вечер не отрывая друг от друга глаз, отужинaв, они отправляться на прогулку. И, мысленно благодаря Всевышнего за каждую проведенную вместе минуту, они возвращаются домой в бархатный покров ночи… Загадав, чтобы в этот миг на земле стало как можно меньше одиноких людей…

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4640