Яйца взбиваем с сахарным песком.

Добавляем сметану, перемешиваем.

Всыпаем муку и добавляем гашеную соду. Взбиваем, получается тесто консистенции сметаны.

Разделяем тесто на две примерно равные части. В одну добавляем какао, перемешиваем.

В форму (если силиконовая, то маслом не смазываем) выкладываем темное тесто.

На него – порезанные сухофрукты.

И – светлое тесто.

Ставим в разогретую духовку, печем при 180 град. Верхушка должна зарумяниться. Кекс хорошо поднимается, и, если форма без дырки, то он почти наверняка треснет. Впрочем, на вкус это, к счастью, не повлияет. Приятного аппетита и отличного настроения!