Выдавить сок из апельсина (также можно цедру натереть),

добавить яйцо, растительное масло. Хорошенько размешать.

Добавить молоко или воду (в оригинале рецепта указана вода) и снова размешать.

То есть все жидкие ингредиенты уже смешаны.

Постепенно добавить муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать.

Добавить сахар. Вымешивать до однородной консистенции.

Добавить крахмал (ложка с большой горкой). Если будет слишком густо, можно добавить ещё немного жидкости или сока.

И добавляем какао, так же с большой горкой (можно и больше какао добавить!).

Размешиваем.

Последним - добавить творог.

Если творог зернистый, то перетереть его через сито.

Разлить по формочкам, заполняя 2/3 от общего объёма.

Выпекать в предварительно разогретой духовке (у меня электрическая) 10-12 минут при 180-200 градусах.

Очень хорошо добавлять в тесто ещё ваниль, корицу, щепотку мускатного ореха или кардамона -

выпечка моментально приобретёт Рождественский аромат.

Сверху посыпать свеженатёртой цедрой, или сделать шоколадную глазурь.

Могу порекомендовать две глазури, с которыми я познакомилась благодаря чудесным девочкам-поварятам:

[b]irina_vip[/b] и её [i][b]Шоколадная глазурь [/b][/i][url]http:// www.povarenok.ru/rec ipes/show/58834/ [/url]

[b]иррез [/b] и её [i][b]Львовский сырник [/b][/i] [url]http://www.pova renok.ru/recipes/sho w/55825/[/url]

Приятного аппетита!