Режем чернослив помельче, перемешиваем с орехами. Заливаем коньяком и оставляем на несколько часов (в зависимости от того, насколько чернослив сухой; при необходимости коньяка можно и побольше! кекс, явно, не детский).

Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром.

Добавляем яйца по одному (при этом продолжаем непрерывно взбивать!).

Перемешиваем муку с содой.

В чернослив с орехами вливаем сливки.

Смешиваем все вместе. Выкладываем в смазанную маслом форму.

Выпекаем в не очень сильно разогретой духовке 60-70 мин.

Сверху посыпаем сахарной пудрой.

Вот такие кусочки.

Приятного аппетита!