NewsRbk.ru » Шоколадный кекс с кабачком

Шоколадный кекс с кабачком

Опубликованно 8 Мая 2015, в 19:18

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Кабачок	350 г
Масло сливочное	135 г
Масло растительное	100 мл
Сахар	1 1/8
Ванильный сахар	1 пакет.
Сода	1 ч. л.
Разрыхлитель теста	1 ч. л.
Яйцо	2 шт
Мука	300 г
Сметана	100 г
Какао-порошок	7 ст. л.
Молоко	2 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Сладкий шоколадный кекс можно приготовить и из кабачков. Именно благодаря им кекс получается очень мягким, слегка влажноватым внутри. Вкус кабачков абсолютно не чувствуется. А мой муж, узнав состав, принял мои слова за шутку (он их совсем не ест).

Шоколадный кекс с кабачком

Масло сливочное (размягченное) взбить при помощи миксера.

К маслу добавить растительное масло, сахар, ванильный сахар, соду. Тщательно перемешать.

По одному вбить в полученную массу яйца и все еще раз взбить миксером.

Добавить в тесто сметану.

Муку соединить с разрыхлителем и какао, просеять и высыпать в тесто.

Кабачок аккуратно очистить от кожицы и натереть на мелкой терке. Оставить натертый кабачок на 10 минут, чтобы жидкость стекла. Выделившуюся жидкость слить.

А кабачок выложить в тесто.

И все еще раз тщательно перемешать.

Форму для кекса смазать сливочным маслом и присыпать мукой.

Выложить тесто и аккуратно его разровнять.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться. Время выпекания - около 40 минут. Готовность пирога проверить спичкой – если спичка сухая, значит пирог готов.

Приготовить шоколадную глазурь: какао смешать с сахаром, добавить молоко и сливочное масло. Поставить на огонь и довести до кипения.

Горячей шоколадной глазурью полить кекс.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/51817-shokoladnyiy-keks-s-kabachkom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.