NewsRbk.ru » Кулинарный рецепт Суп-пюре из тыквы с фото

Кулинарный рецепт Суп-пюре из тыквы с фото

Опубликованно 27 Апреля 2015, в 00:15

Время приготовления: 40 мин

Ингридиенты для приготовления

Тыква	400 гр
Картофель	2 шт.
Морковь	1 шт.
Яблоки	1 шт.
Лук репчатый	1 шт.
Чеснок	3 зубч.
Лимоны	1 шт.
Перец острый стручковый	1 шт.
Сливочное масло	1 стол.л.
Оливковое масло	1 стол.л.

Личные впечатления о рецепте

Ароматный и яркий суп, похожий на теплый осенний день!!!
Один из самых любимых супов в моем доме. К тому же очень полезный, вкусный и нежный… А как же может быть иначе, если его основной ингредиент – это королева осени тыква!!!

Кулинарный рецепт Суп-пюре из тыквы с фото

Шаг 1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Шаг 2. Тыкву очищаем и нарезаем крупными кубиками.

Картофель и морковь режем средними кубиками.

Шаг 3. Лук, чеснок и перчик мелко нарезаем. Если суп будут кушать детки, то перчик следует исключить.

Шаг 4. В кастрюле растапливаем сливочное масло, добавляем оливковое, и на маленьком огне обжариваем лук и чеснок до прозрачного состояния примерно 5 минут. Добавляем имбирь и мускатный орех и продолжаем обжаривать еще пару минут.

Шаг 5. Добавляем морковь и обжариваем на сильном огне в течении 1 минуты, затем вливаем 3 ст.ложки воды, доводим до кипения, делаем самый маленький огонь и при закрытой крышке тушим 10 минут.

Шаг 6. Кладем тыкву, картофель и перчик, обжариваем минуты 3, затем добавляем яблоко, обжариваем еще пару минут и заливаем кипятком так, чтобы вода еле покрывала наши овощи.Тушим 30 минут.

Шаг 7. Снимаем с огня.

Шаг 8. Взбиваем блендером в пюре.

Шаг 9. Добавляем сливки, несколько капель лимонного сока, солим, перчим, и доводим до кипения, но не кипятим. Густоту супа регулируем количеством сливок.

Шаг 10. Суп- пюре из тыквы можно подавать с натертым твердым сыром и зеленью, посыпав тыквенными семечками, а можно добавить ложку тыквенного масла и подавать с чесночными гренками!!!

Приятного аппетита!!!

С какими напитками употреблять: Суп- пюре из тыквы можно подавать как самостоятельное блюдо!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/5184-kulinarnyiy-recept-sup-pyure-iz-tyikvyi-s-foto.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.