Взбить яйца с сахаром.

Отдельно перетереть творог, манку, сливки.

К творожной смеси добавить яичную, ввести соду и просеянную через сито муку.

Бананы порезать маленькими кусочками и осторожно ввести в тесто.

Заполнить формочки смесью на 2 /3.

Духовку предварительно нагреть до 200 градусов, поместить формочки на решeтку на средний уровень.

Выпекать 30 -35 минут, готовность проверить с помощью шпажки.

Остывшие кексы посыпать сахарной пудрой.

Маффины с явным вкусом банана.

Когда горячие, такое ощущение, что вы едите манную кашу с бананом. Холодные уже манной кашей не выражены.

По консистенции плотноватые.

Очень вкусно!