Вот наши продукты.

Лук порезать кубиками, грибы мелкой соломкой или кубиками.

В сковороде раскалить растительное масло и обжарить грибы вместе с луком. Полностью остудить.

Сыр и ветчину натереть на крупной терке.

Петрушку и укроп мелко порезать.

Яйца взбить с солью, яблочным соком, горчицей и растопленным маргарином.

Муку смешать с разрыхлителем и добавить в выше приготовленную смесь. Хорошо перемешать.

Добавить в тесто сыр, ветчину, клюкву, перемешать.

Добавить жареные грибы и еще раз все перемешать. Вылить в форму для кекса (если металлическая - смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями).

Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусах духовке 1ч.10мин. Ориентируйтесь по вашей духовке.

Прошу ко мне в гости!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5175