Манку заливаем кефиром, хорошо перемешиваем и на время оставляем, чтобы набухла манка.

Орехи подсушиваем на сухой сковороде и рубим не очень мелко.

Яйца взбиваем с сахаром в пену.

Ко взбитым яйцам добавляем просеянную муку, соль, соду. Хорошо размешиваем.

В тесто вливаем манку на кефире. И снова перемешиваем.

В эту массу добавляем растопленный маргарин и орешки. Хорошо перемешаем

Выльем наше тесто в форму. Форма должна быть заполнена на 2/3.

Отправим выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут.

Когда кекс испечётся, вынимаем его из формы.

Посыпаем сахарной пудрой.

[size=18]Приятного чаепития![/size]