NewsRbk.ru » Кекс «Звездная полночь»

Кекс «Звездная полночь»

Опубликованно 8 Мая 2015, в 19:26

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Мука	1 стак.
Яйцо куриное	4 шт
Масло сливочное	200 г
Сахар	1 стак.
Какао-порошок	5 ст. л.
Шоколад	100 г
Разрыхлитель теста	1 ч. л.
Ванилин	по вкусу
Коньяк	1 ст. л.
Соль	по вкусу
Молоко	2 - 3 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Вкусный кекс с кусочками шоколада. Рецепт взят из Интернета, и, как пишут, называется так потому, что шоколадные кусочки не растворяются и в разрезе выглядят как звездочки на небе… Слишком пафосно для кекса, по-моему, да и на звездочки не очень похоже, но он и в самом деле вкусный. Да и шоколад у меня не просто белый, а клубничный с йогуртом, поэтому «звездочки» какие-то такие… розоватые получились

Кекс «Звездная полночь»

Взбиваем яйца и сахар (стакан минус две столовые ложки)

Добавляем масло (комнатной температуры), перемешиваем

Всыпаем муку, разрыхлитель, соль, ванилин, вливаем коньяк (в изначальном рецепте коньяка нет, но я подумала, что коньяком тут ничего не испортишь).

Перемешиваем.

Добавляем какао (3 ст.л.) (в оригинале – 2 ст.л., но у меня рука дрогнула, и получилось три, о чем я не пожалела), перемешиваем.

Шоколад режем кусочками, смешиваем с тестом.

Выкладываем в форму, смазанную маслом.

Выпекаем около 40 – 60 мин. (180 С), в зависимости от формы, проверяем зубочисткой.

Глазурь: Молоко, сахар доводим до кипения, добавляем какао, немного варим до загустения, добавляем масло, снимаем с огня и еще раз как следует перемешиваем

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/51926-keks-«zvezdnaya-polnoch».html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.