С грибов слить воду и обжарить вместе с мелко нарезанным луком на 2 ст. л. растительного масла, немного посолив.

остудить.

колбасу пепперони нарезать мелко, сыр натереть.

кетчуп смешать с базиликом и орегано, добавить чесночный порошок, перемешать.

яйца взбить с растительным маслом, потом добавить муку и разрыхлитель и перемешать миксером до гладкой массы.

смешать сыр, пепперони, оливки и грибы с луком.

подмешать к яичной массе и добавить кетчуп, перемешать.

форму для маффин смазать маслом, налить до верха массу, они поднимутся немного.

выпекать при 190*C 20 минут, не больше, будут сухие,

посыпать готовые пармезаном или кунжутом.

приятного аппетита!

это мои употребители!