Взбейте яйца с сахаром, затем добавьте йогурт и масло, и еще раз взбейте.

Просейте муку и разрыхлитель, добавьте в полученную смесь. Взбейте.

Добавьте финики и кунжут в тесто. Влейте тесто в смазанную сливочным маслом форму, запекайте 30—35 минут при температуре 175 градусов.

Пока кекс печется, приготовьте соус. Для этого нагрейте мед в кастрюльке, затем добавьте лимонный сок и такой же объем воды (это по рецепту). Но так получается многовато соуса. В следующий раз я воду добавлять не буду. Перемешайте соус и всыпьте кунжут.

Готовый кекс обильно полейте соусом. Получается очень интересное сочетание сладкого теста и кисловатого соуса.

Кекс в разрезе.

Осталось заварить свежий чай или сварить кофе и....

Приятного аппетита!