NewsRbk.ru » Апельсиново-ванильный кекс

Апельсиново-ванильный кекс

Опубликованно 8 Мая 2015, в 19:33

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Масло сливочное	300 г
Сахар коричневый	300 г
Мука	400 г
Яйцо	6 шт
Разрыхлитель теста	4 ч. л.
Ванилин	2 г
Апельсин	2 шт
Сахарная пудра	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Предлагаю ароматный и пышный апельсиново-ванильный кекс. К чашечке утреннего кофе он идеален. Этот кекс хочу подарить своей землячке Леночке (Esenija), которая сейчас живет в Германии.

Апельсиново-ванильный кекс

Апельсины (630 г) вымыть и вытереть. Снять цедру и выжать сок (у меня получилось 200 мл).

Масло взбить с сахаром ТМ Мистраль. По одному вбить яйца, хорошо перемешать.

Добавить цедру и сок, перемешать.

Добавить муку, смешанную с разрыхлителем и ванилином. Перемешать лопаткой.

Дно формы (у меня d=25 см) застелить бумагой для выпечки, смазать маслом и выложить тесто.

Выпекать в разогретой до 170°C духовке 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Лучина, из готового кекса, будет выходить сухой.

Кекс остудить и посыпать сахарной пудрой.

На сайте Поваренок мы встретились с Леной в сентябре, обсуждали мою поездку в бор, за грибами. Оказалось, что Лена раньше жила в Хабарском районе и ездила за грибами в тот же бор.

Леночка, мне очень приятно преподнести тебе этот ароматный кекс! Угощайся!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/52017-apelsinovo-vanilnyiy-keks.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.