Духовку разогреть до 180°C.

Сливу помыть, разрезать на четвертинки, вынуть косточки.

Формочки, если они не антипригарные, смазать сливочным маслом, присыпать сахарным песком.

Яйца взбить с ванилином до белого цвета.

Смолоть орехи с сахаром в кофемолке в импульсном режиме.

Добавить в яйца муку, разрыхлитель, молотый орех, лимонную цедру, молоко, растопленное сливочное масло, лимонный сок.

Ещё раз взбить миксером на самой маленькой скорости.

Вылить тесто в формочки на 2/3, сверху распределить сливы, можно верх посыпать 2 ст.л. сахара (тогда корочка будет слегка карамельной) и выпекать около 50 минут.

Готовые остудить, вынуть из формочек.

Приятного Аппетита!

рецепт с carina-forum