Яйца взбить с сахаром, добавить майонез, перемешать.

Добавить гашеную соду, крахмал, муку и хорошо перемешать.

Обращаю внимание на то, что майонез должен быть самый простой, без всяких добавок и желательно не очень соленый.

Добавить в тесто рубленные орехи (у меня грецкие). Количество на Ваше усмотрение. Если добавлять изюм, сухофрукты, курагу и т.д., они осядут, так как тесто очень нежное. Лучше всего брать орехи.

Вылить тесто в смазанную форму.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при средней температуре 25-30 минут.

Готовый кекс посыпать сахарной пудрой (при желании).

Приятного чаепития!