NewsRbk.ru » Яблочный кекс с миндалем

Яблочный кекс с миндалем

Опубликованно 8 Мая 2015, в 19:34

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Масло сливочное	225 г
Сахар	225 г
Яйцо	4 шт
Мука пшеничная	100 г
Разрыхлитель теста	1 ч. л.
Лимон	2 бан.
Миндаль	225 г
Яблоко	3 шт
Ириски	по вкусу
Молоко	2 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Скоро настанет сезон яблок, хочу Вам предложить ароматнейшую выпечку с яблоками. Рецепт взят из журнала « Изысканная выпечка». Описать вкус этого кекса невозможно. Представьте…. кислинка и аромат лимона в дуэте с миндалем, яблочный аромат со сладостью карамели, и все это в одном кексе. Очень вкусно!!!

Яблочный кекс с миндалем

Разогрейте духовку до 180 градусов. Взбейте масло с сахаром добела при помощи миксера. Муку смешать с разрыхлителем теста.

Вбейте в полученную массу по одному яйца, добовляя по четверти муки с разрыхлителем.

Измельчите на терке цедру двух лимонов, выдавите из них сок.

Введите в тесо молотый миндаль, сок и цедру лимона. Аккуратно перемешайте большой металической ложкой, стараясь не слишком осадить тесто.

Поставьте форму на противень. Переложите в форму тесто и разровняйте лопаткой.

Разрежьте яблоки на четыре части, удалите семенные коробочки. Разрежьте каждую часть на несколько долек. Выложите яблоки на тесто. Выпекайте в центре духовки 30-40 минут. если верх пирога слишком подрумянится, то его можно не плотно накрыть фольгой.

Дайте кексу полностью остыть в форме, затем переложите на блюдо.

Растопите ириски, добавив 2 столовых ложки молока. Я это сделала в микроволновке за 30 секунд. Получившейся карамелью полить пирог.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/52032-yablochnyiy-keks-s-mindalem.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.