Обратите внимание на то, что ингредиенты указаны приблизительно!

Рецепт, как вы видите, не пошаговый, но это лишь из-за того, что я не ожидала, что получится такой чудесный результат!))))

Итак, начнем.

1. Яйцо растираем с сахаром и маргарином (если хотите, заменяйте сливочным маслом, но у меня очень достойно получилось и с самым простым маргарином).

2. В кефир добавляем соду и соль, размешиваем.

3. Вливаем кефир к яично-сахарной смеси и перемешиваем.

4. Теперь добавляем муку. Точное количество я сказать не могу, насыпала из упаковки, поэтому ориентируйтесь сами. Нужно, чтобы получилось не очень густое тесто.

5. Силиконовую формочку для маффинов сбрызнем холодной водой и положим в нее примерно 1-1,5 ст. л. теста. Далее отправляем в серединку 1-1,5 ч. л. повидла (я брала сливовое из собственных заготовок ). Наконец, прикрываем парой столовых ложечек теста. Следите за тем, чтобы формочки были заполнены НЕ "под завязку", тесто хорошо поднимется.

6. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку до золотистого цвета.

Вот и все! Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием, живите с наслаждением!