Яблоки чистим, режем на дольки и отправляем на сковородку, засыпаем сахаром.

Карамелизуем до золотистого цвета. Оставляем остывать. Замачиваем изюм.

Взбиваем яйца с сахаром до образования пены.

Дальше добавляем молоко и растопленное масло. Опять все хорошо взбиваем. Муку просеять вместе с разрыхлителем и по одному стакану ввести в тесто.

Затем вмесить предварительно замоченный и просушенный изюм.

Выкладываем в форму, смазанную сливочным маслом. Внимание, форма должна быть довольно большая, т.к. наш кекс поднимается довольно высоко.

И сверху выкладываем яблоки. Притапливать их не надо, они сами утонут на нужную глубину.

Ну вот, что у нас получилось.

Посыпаем сверху сахарной пудрой, и все, можно кушать!

Приятного чаепития!