NewsRbk.ru » Чудо-кекс » Версия для печати

Чудо-кекс

Опубликованно 8 Мая 2015, в 19:39

Время приготовления: 50 минут

Ингридиенты для приготовления

Яйцо куриное	1 шт
Сыворотка	300 мл
Мука пшеничная	270 г
Отруби	2 ст. л.
Ванильный сахар	1 пакет.
Сахар	150 г
Изюм	1 горст.
Яблоко	1 шт
Корица	1 ч. л.
Цедра лимона	1 ч. л.
Сода	1 ч. л.
Какао-порошок	1 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Очень вкусный, а главное, полезный кекс для детей и взрослых!!! Готовится очень легко, просто и быстро, из минимального количества продуктов, без масла. Ещe полезен этот кекс тем, что в тесто я добавляю ржаные отруби, на вкусе это совсем не сказывается. Но можно печь и без них. Кекс получается очень вкусный и мягкий. Попробуйте, вам понравится!!!

Чудо-кекс

Мой Сашенька.

Взбиваем миксером яйцо с сахаром и ванильным сахаром до образования пышной пены.

Добавляем сыворотку, соду, перемешиваем. Сода гасится сывороткой.

Добавляем просеянную муку и отруби, корицу. Взбиваем миксером. Тесто должно быть по консистенции как густая сметана.

Отливаем немного теста, примерно пятую часть, в чашку, смешиваем с какао. А остальное тесто смешиваем с изюмом, яблоком, лимонной цедрой.

Выкладываем в форму, я пеку в силиконовой, поэтому не смазываю, половину светлого теста, сверху кладeм тесто с какао, на него выкладываем остальное светлое тесто. Таким образом на разрезе кекс получается с шоколадной прослойкой, что очень красиво смотрится.

Выпекаем на среднем огне примерно 40 -50 минут.

Остужаем на решeтке, разрезаем и приятного всем чаепития!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/52092-chudo-keks.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.