Ночью в Москве: 
Чудо-кекс
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Кексы |
| Добавлено: | 2015-05-08 19:39:19 |
| Время приготовления: | 50 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 78 |
| Яйцо куриное | 1 шт |
Сыворотка  |
300 мл |
| Мука пшеничная |
270 г |
| Отруби |
2 ст. л. |
| Ванильный сахар | 1 пакет. |
| Сахар | 150 г |
| Изюм |
1 горст. |
| Яблоко |
1 шт |
| Корица |
1 ч. л. |
| Цедра лимона |
1 ч. л. |
| Сода |
1 ч. л. |
| Какао-порошок | 1 ст. л. |
| Очень вкусный, а главное, полезный кекс для детей и взрослых!!! Готовится очень легко, просто и быстро, из минимального количества продуктов, без масла. Ещe полезен этот кекс тем, что в тесто я добавляю ржаные отруби, на вкусе это совсем не сказывается. Но можно печь и без них. Кекс получается очень вкусный и мягкий. Попробуйте, вам понравится!!! |
Мой Сашенька.
Взбиваем миксером яйцо с сахаром и ванильным сахаром до образования пышной пены.
Добавляем сыворотку, соду, перемешиваем. Сода гасится сывороткой.
Добавляем просеянную муку и отруби, корицу. Взбиваем миксером. Тесто должно быть по консистенции как густая сметана.
Отливаем немного теста, примерно пятую часть, в чашку, смешиваем с какао. А остальное тесто смешиваем с изюмом, яблоком, лимонной цедрой.
Выкладываем в форму, я пеку в силиконовой, поэтому не смазываю, половину светлого теста, сверху кладeм тесто с какао, на него выкладываем остальное светлое тесто. Таким образом на разрезе кекс получается с шоколадной прослойкой, что очень красиво смотрится.
Выпекаем на среднем огне примерно 40 -50 минут.
Остужаем на решeтке, разрезаем и приятного всем чаепития!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
