1. Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать маслом и присыпать мукой форму.

2. Просеять муку, разрыхлитель и соль.

3. Взбить в крем масло с сахаром. Яйца взбивать по одному, пока каждое не разойдется.

4. Переключить миксер на малую скорость и постепенно подсыпать сухие ингредиенты, цедру и сок лайма, а так же молоко.

5. Переложить тесто в форму. Выпекать 25 -30 минут.

6. Оставить кекс в форме на 10 минут. Выложить на решетку и дать остыть полностью.

7. Украсить сахарной пудрой.

Мои небольшие изменения:

Сока я выдавила побольше, чем в рецепте.

Украшала не сахарной пудрой, а глазурью лимонной от "Доктора Откера".

Кекс очень вкусный!!! Рекомендую!