Яйца взбить с сахаром и ванилином.

Добавить растопленный маргарин, молоко, муку, крахмал, куркуму и разрыхлитель. Снова взбить миксером.

Тесто разлить по смазанным формочкам на 1/2 высоты, сверху на тесто выложить по кусочку сливочного масла.

Поставить формочки в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 35-40 минут. Полчаса дверцу духовки не открывать.

Вот такие ароматные, мягонькие красавчики у меня получились.

Остывшие кексики по желанию можно обмазать карамелью или глазурью, или обсыпать сахарной пудрой.

Вот разрезик. Вкусно, легко и просто!

Приятного аппетита!