шоколад порезать на кусочки. Лучше сильно не мельчить, приятнее, когда шоколад попадается крупными кусочками.

Бананы натереть на мелкой терке или пюрировать в блендере.

Овсяные хлопья порубить ножом до более мелких крупинок или коротко измельчить в блендере.

Размягченный маргарин взбить с сахаром.

Добавить яйцо, взбить.

Затем добавить банановое поре, измельченные овсяные хлопья, йогурт, имбирь, коньяк, все хорошо перемешать.

Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и перемешать в однородную массу.

Добавить шоколад кусочками и перемешать, чтобы он распределился равномерно по тесту.

Тесто выложить в форму для кекса, смазанную маслом или проложить бумагой.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 С 50-70 минут, в зависимости от духовки, готовность проверять деревянной палочкой, выходить ложна сухой.

Готовому кексу дать постоять в форме 7-10 минут, затем достать и остудить на решетке.

При желании посыпать сахарной пудрой, нарезать и наслаждаться очень ароматным кексиком с вкраплениями шоколада.

Приятного чаепития!!!!