Батончики натереть на мелкой тeрке, соединить с кокосовой стружкой, добавить йогурт, разрыхлитель, просеянную муку.

В отдельной посуде взбить хорошенько сахар с яйцами, влить в кокосовую смесь, хорошо перемешать.

Если у вас силиконовая форма, то достаточно смазать еe растительным маслом, если форма железная, то смазать маслом и посыпать манкой.

В форму выложить тесто.

Духовку нагреть до 180 градусов и выпекать кекс около 45 минут.

Готовность проверить шпажкой.

Приготовить глазурь.

Смешать сливки, сахар и кофе, довести до кипения.

Смазать кекс горячей глазурью с помощью кулинарной кисточки.

Оставшиеся конфеты натереть на мелкой тeрке и посыпать кекс.