Сначала взбиваем яйцо с сахаром.

Затем вливаем растительное масло.

Добавляем соду и муку. Замешиваем тесто.

Отдельно смешиваем все для творожной начинки.

Соединяем ингредиенты для штрейзеля и превращаем их в крошку.

В формочки для мини-кексов выкладываем немного теста, затем немного творожной начинки. Раскладываем ягоды (я использовала красную смородину) и посыпаем крошкой. Немного прижимаем и выпекаем при 180 С минут 30-40.

Приятного аппетита!!!

Хочу поздравить с наступающим Новым годом и подарить этот вкусный подарочек начинающему поварёнку Ксении (Векуснятина) и её двум доченькам. Общаемся мы совсем недавно, но уже нашли много общего!

Желаю в новогодний праздник

Побольше преданных друзей,

И добрых дел немало разных,

И много творческих идей!