NewsRbk.ru » Нежные кексы » Версия для печати

Нежные кексы

Опубликованно 8 Мая 2015, в 19:47

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Яйцо	1 шт
Сахар	стак.
Сода гашеная уксусом	ч. л.
Мука	1 стак.
Кефир	200 мл
Масло сливочное	1 ст. л.
Курага	6 шт
Шоколад	1 шт
Кокос	2 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Очень нежные воздушные кексы. А главное - очень бюджетные и не сильно калорийные. Я как раз решаю 2 проблемы - похудеть (ну это борьба на всю жизнь) и урезать траты на сладости. Поэтому пеку сама и что попроще. В эти кексы в качестве добавок я использовала курагу и шоколад, а также ванильный сахар и кокосовую стружку (обожаю!) для аромата, а в общем наполнитель может быть любым.

Нежные кексы

Вот наш наполнитель. Курагу и шоколад порезать, кокос положить поближе))).

Яйцо взбить с сахаром в очень пышную пену, добавить гашеную соду, просеянную муку (я забыла просеять), растопленное масло, кефир. Тесто должно быть как среднегустая сметана.

В конце добавить курагу, кокос и шоколад. Можно делать с любыми другими ягодами-фруктами.

Разложить по формочкам тесто. Я использовала бумажные формочки, поэтому не смазывала основную форму маслом (без бумажных формочек, конечно, надо смазать). Выпекать при 180 град. примерно 20 минут. Как пошел запах - вынимайте, если сомневаетесь - сделайте пробу на сухую палочку.

Получается 6-7 кексиков (зависит от размера формочек). Приятного аппетита!

Поближе фото в разрезе.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/52193-nezhnyie-keksyi.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.