Необходимые продукты.

С лимона снять цедру.

Размягченное сливочное масло растереть с 200 г сахара и ванилином.

Добавить по одному 4 яйца, взбить.

Добавить цедру лимона, пару капель эссенции, разрыхлитель и просеянную муку.

Аккуратно перемешать. Тесто получается очень воздушным!

В форму раскладываем бумажные формочки (больше для красоты).

Разложить тесто на 1/2 формочки (я переложила теста).

Выпекать 25-30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Выжать сок апельсина и лимона. Подогреть и добавить 75 г сахара. Размешать.

Еще горячие кексики наколоть часто зубочисткой и пропитать хорошо сиропом.

Приготовить глазурь согласно инструкции. У меня была лимонная.

Если нет глазури, можно приготовить самим: смешать 2-3 ч.л. молока горячего с сахарной пудрой 3-5 ст.л. и 1 ч.л. лимонного сока.

Полить кексики глазурью и украсить. Приятного аппетита!