NewsRbk.ru » Яблочный кекс в медовой глазури

Яблочный кекс в медовой глазури

Опубликованно 8 Мая 2015, в 19:48

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Яблоко	2 шт
Яйцо куриное	4 шт
Сухари	3 ст. л.
Сахарная пудра	1 стак.
Мед	1 ст. л.
Корица	1 ч. л.
Мука пшеничная	170 г
Разрыхлитель теста	2 ч. л.
Изюм	3 ст. л.
Сухари панировочные	по вкусу
Сок лимонный	2 ст. л.
Сахарная пудра	100 г
Орехи	3 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Выпечка с яблоками, творогом меня всегда привлекала и привлекает. На страницах кулинарного журнала обратила внимание на яблочный кекс, в рецепте которого вообще нет масла, ни сливочного, ни растительного, что это значит, вы уже догадываетесь, тем, кто считает калории, можно легко вздохнуть и насладиться ароматной выпечкой.

Яблочный кекс в медовой глазури

Яблоки очистить и натереть на крупной тёрке.

Добавить молотые сухари.

Желтки отделить от белков и взбить в пену с с медом и сахарной пудрой,

должна получиться белая, пышная масса.

Муку просеять с разрыхлителем и корицей, соединить с желтковой массой.

Предварительно замоченный изюм обсушить, пересыпать мукой и добавить в тесто.

Белки взбить в пену со щепоткой соли, подмешать к тесту.

Получилось неожиданно много теста, я распределила его на 2 формы, смазанные маслом и посыпанные сухарями.

Выпекать в духовке 30-35 мин. при 180 град.

Сразу скажу, мне этого времени не хватило, кекс хорошо поднялся, но когда достала, слегка "присел".

Остывший на решетке кекс покрыть глазурью, посыпать орехами.

Дать кексу настояться 1 час.

Ну а теперь можно нарезать на кусочки и наслаждаться. Кекс внутри получается влажный и с приятной лимонной глазурью.

Приятного аппетита!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/52210-yablochnyiy-keks-v-medovoy-glazuri.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.