NewsRbk.ru » Закусочные маффины "Зеленые"

Закусочные маффины "Зеленые"

Опубликованно 8 Мая 2015, в 19:50

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Кабачок	250 г
Яйцо	2 шт
Молоко	3 стак.
Масло растительное	1 ст. л.
Сахар	2 ч. л.
Соль	1 ч. л.
Разрыхлитель теста	1 ч. л.
Мука пшеничная	500 г
Укроп	1 пуч.
Лук зеленый	1 пуч.
Сыр твердый	30 г

Личные впечатления о рецепте

Конечно, на вид маффины не зеленые, а очень даже румяные. Но название из-за того, что в тесте есть много полезной летней зелени. Тесто использовала то же, что и на "Кексы на кислом молоке", но с некоторыми изменениями. Очень вкусные получились маффины, хоть с супом вприкуску, хоть для простого перекуса.

Закусочные маффины "Зеленые"

В процессоре измельчить укроп и зеленый лук.

Кабачки помыть, нарезать кусочками и измельчить в процессоре.

Получается вот такая масса салатного цвета.

Соединить кабачки, укроп, лук. Добавить яйца, сахар, соль, разрыхлитель, масло, молоко.

Добавляем муку и замешиваем тесто как на оладьи.

Режем сыр брусочками.

Формочки наполняем тестом почти полностью (кексы в процессе не "убегают").

Вставляем в тесто по центру кусочек сыра.

Запекаем кексы в духовке при температуре 180-200*С 45-50 минут. Проверяем готовность лучинкой.

Вот с такми маффинами суп грибной "ушел" на "УРА"!http://www.povarenok.ru/recipes/show/46617/

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/52236-zakusochnyie-maffinyi-zelenyie.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.