Взбить яйца с солью и сахаром. Добавить мягкий маргарин,половину молока, просеять муку, разрыхлитель. Делим тесто пополам. В одну часть добавляем сок и цедру апельсина. В другую кофе растворенное в оставшемся молоке.

Выкладываем в форму: сначала кофейное тесто, затем апельсиновое.

Выпекаем при 180 градусах около часа.

Готовый кекс охлаждаем и украшаем глазурью. В идеале апельсиновой (сок апельсина+сахарная пудра). Но...у женщин нашего города радость! К нам не видевшим и не пробовавшим: не марципана не маскарпоне - завезли глазурь! Естественно ее быстренько разобрали.

И посему мой кекс украшен марципановой глазурью и орехами.

А это разрезик. Кекс получается пушистый не сухой с ярким ароматом кофе и апельсина.

Предварительно я просмотрела рецепты. Но у нас их очень много! Если будут совпадения, извините. Я точно такого кекса не нашла. Приятного Вам и вашим близким!