Яйца взбиваю с сахаром до пышной массы. Добавить маргарин продолжив взбивать. Потом сливки, измельченные орехи, соду и ванилин. Хорошо перемешав добавить муку. Муку я добавляю столько чтоб получилось густое тесто. Стаканами не измеряю потому, что не всегда один и тот же стакан использую.

Выкладываю тесто в смазанную форму и выпекаю в хорошо прогретой духовке при 180 -200 С до полного запекания. Когда кекс хорошо запекся проверяю его готовность проколов зубочисткой, если она сухая - кекс готов.

Приятного чаепития.