Белки яиц отделить от желтков. Сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до однородности, не выключая миксер, постепенно, по одному желтку, добавляем в смесь. Далее понемногу добавляем муку с разрыхлителем и перемешиваем.

Взбиваем в густую пену белки и аккуратно, вручную, вмешиваем их в тесто, движениями снизу вверх.

Получается вот такая густая маслянистая масса...

Тесто разделить на 3 одинаковые части. В 1 часть добавить мак, во 2-ю -какао, в 3-кокосовую стружку. Заранее разогреть духовку до температуры 200 гр.

В форму, смазанную маслом ( а еще лучше выложить пергаментом) положить маковое тесто и ложкой сделать углубление по длине.

В углубление выложить тесто с какао, в котором тоже необходимо проложить канавку ложкой

и в нее выложить тесто с кокосом

Печь 40-45 минут-ориентируйтесь по своей духовке!

Испеченному кексу дать остыть на решетке посыпать сахарной пудрой ( можно и не сыпать)

Разрезаем и зовем всех пить чай!

Форма для выпечки-прямоугольная, размер 13см. на 23см.