Вечером в Москве: 
Разноцветный кекс
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Кексы |
| Добавлено: | 2015-05-08 19:53:12 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 15 порций |
| Кухня | 78 |
Мука пшеничная  |
1 стак. |
| Масло сливочное |
200 г |
| Сахар | 1 стак. |
| Ванильный сахар | 10 г |
| Яйцо |
4 шт |
| Разрыхлитель теста | 10 г |
| Масло подсолнечное |
3 ст. л. |
| Мак |
стак. |
| Стружка кокосовая | стак. |
| Какао-порошок | 1 ст. л. |
| Кекс очень прост в приготовлении, вкусен и оригинален в разрезе. Взят из интернета, иногда встречается под названием "Мистер Кекс", я внесла небольшие изменения. Советую приготовить! |
Белки яиц отделить от желтков. Сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до однородности, не выключая миксер, постепенно, по одному желтку, добавляем в смесь. Далее понемногу добавляем муку с разрыхлителем и перемешиваем.
Взбиваем в густую пену белки и аккуратно, вручную, вмешиваем их в тесто, движениями снизу вверх.
Получается вот такая густая маслянистая масса...
Тесто разделить на 3 одинаковые части. В 1 часть добавить мак, во 2-ю -какао, в 3-кокосовую стружку. Заранее разогреть духовку до температуры 200 гр.
В форму, смазанную маслом ( а еще лучше выложить пергаментом) положить маковое тесто и ложкой сделать углубление по длине.
В углубление выложить тесто с какао, в котором тоже необходимо проложить канавку ложкой
и в нее выложить тесто с кокосом
Печь 40-45 минут-ориентируйтесь по своей духовке!
Испеченному кексу дать остыть на решетке посыпать сахарной пудрой ( можно и не сыпать)
Разрезаем и зовем всех пить чай!
Форма для выпечки-прямоугольная, размер 13см. на 23см.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
