груши почистить, срезать основание, чтобы она не упала при выпечке, сбрызнуть лимоном, опустить в воду со 100 гр сахара и корицей, проварить 20-25 мин.

смешать яйца и 60 г сахара, взбить венчиком.

Добавить сметану, муку, разрыхлитель, ванилин.

4 керамические формочки смазать маслом.

До половины выложить тесто, в центр поставить грушу, присыпать миндалем

Выпекать при 200 гр 20 мин.

При подаче полить шоколадом, не забудьте про десертную ложечку.