Желтки отделить от белков, белки поставить в холодильник;

муку перемешать с разрыхлителем...

...и корицей.

Размягченное масло растереть с сахаром и яичными желтками;

добавить сироп или ликер.

[color=darkred][b]Сироп лучше выбрать с ярким цветом - это придаст Вашему кексу красивый оттенок.[/b][/color]

Масляную смесь хорошо перемешать с мукой с добавлением йогурта.

В тесто добавить кусочки шоколада, карамели и черешни;

перемешать.

Добавить белки, взбитые в крепкую пену с добавлением соли, перемешать.

Тесто выложить в формочку, смазанную маслом и выпекать при 180°C около 45 мин.

Прошу прощение за качество пошаговых фото - из-за проблем с освещением, и желаю всем хорошего настроения и приятного аппетита!