Ночью в Москве: 
Карамельно
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Кексы |
| Добавлено: | 2015-05-08 19:54:08 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 101 |
| Мука пшеничная | 150 г |
| Сахар | 100 г |
Масло сливочное  |
60 г |
| Йогурт |
120 г |
| Яйцо куриное | 3 шт |
| Корица |
3 ч. л. |
| Ваниль |
1 пакет. |
| Разрыхлитель теста | 15 г |
| Черешня |
100 г |
| Сироп фруктовый |
2 ст. л. |
| Шоколад черный |
50 г |
| Карамель |
50 г |
| Соль | 1 ч. л. |
| Кекс с ароматом корицы и ванили, с кусочками шоколада, карамели и черешни. Тесто - на йогуртовой основе с небольшим добавлением масла, а за счет фруктового сиропа - кекс получается красивого розоватого цвета. К сожалению фото не передают всю цветовую гамму да и вкусовую тоже, но думаю, что воображение нам в этом поможет. |
Желтки отделить от белков, белки поставить в холодильник;
муку перемешать с разрыхлителем...
...и корицей.
Размягченное масло растереть с сахаром и яичными желтками;
добавить сироп или ликер.
[color=darkred][b]Сироп лучше выбрать с ярким цветом - это придаст Вашему кексу красивый оттенок.[/b][/color]
Масляную смесь хорошо перемешать с мукой с добавлением йогурта.
В тесто добавить кусочки шоколада, карамели и черешни;
перемешать.
Добавить белки, взбитые в крепкую пену с добавлением соли, перемешать.
Тесто выложить в формочку, смазанную маслом и выпекать при 180°C около 45 мин.
Прошу прощение за качество пошаговых фото - из-за проблем с освещением, и желаю всем хорошего настроения и приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
