Взбить сливочное масло с сахаром, не переставая взбивать, вбить по одному яйца.

Вмешать муку и разрыхлитель.

Заполнить формочки на 2/3 и выпекать в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов.

После того, как кексы остынут, срезать верхушку и вынуть серединку.

В каждый кекс положить по 1 ч.л. варенья и накрыть крышечкой.

Сливки взбить с 3 ст.л. варенья и украсить капкейки шапочкой из сливок.