Изюм залить коньяком. В кастрюле соединяем молоко, масло и сахар. Доводим до кипения.

Всыпаем муку, просеянную с разрыхлителем. Перемешиваем и снимаем с огня.

Добавляем яйца, ванилин, какао, перемешиваем с помощью миксера, затем добавляем орехи (у меня нарубленный миндаль) и отжатый изюм. Так как в рецепте не было указано, что тесто нужно остужать, я добавляла все сразу в теплое тесто.

Раскладываем тесто по смазанным формам, заполняя их наполовину. Я использовала картонные кофейные стаканчики, правда при выпечки они немного разошлись по швам ))) так что лучше наверное печь в обычных формах, чтобы тесто росло вверх.

Выпекаем в разогретой до 180С духовке в течение 1 часа. Остужаем и украшаем сахарной пудрой или глазурью.