Кекс очень простой, поэтому не делала пошаговых фото. Маргарин растапливаем 1 минуту в микроволновке или на плите. Миксером взбиваем до пены яйца, далее добавляем сахар, продолжаем взбивать. Добавляем растопленный маргарин и любое мороженое, у меня завалялось в холодильнике "Тирамиссу". Добавляем просеянную муку, разрыхлитель и тщательно перемешиваем. Берeм форму или формочки, смазываем маслом, наливаем тесто,сверху укладываем замороженную клубнику. Ставим в духовку нагретую до 200 градусов на 35-40 минут. Вытаскиваем, посыпаем сахарной пудрой.

[size=18]Всех Светочек с Именинами![/size]