Размягченное масло растереть с сахаром добела и взбить.

Продолжая взбивать, добавить коньяк, яйца (по одному), молоко. Всыпать муку и изюм, предварительно промытый и обсушенный. Все тщательно перемешать. Смазанную подсолнечным маслом форму для микроволновки выстлать бумагой, выложить тесто, разровнять его и выпекать на высокой мощности (850 ВТ) в течение 7 мин. Готовому кексу дать немного отстояться в форме, а затем вынуть его, перевернув форму. Приятного чаепития!