Новый рецепт в новой форме)))

Просеять муку с разрыхлителем

Всыпать в чашку, очистить и натереть (на мелкой терке) имбирь, черный перец (положила десертную ложку)

[b]Карамельно-молочная смесь.[/b]

Сахарный песок пересыпать в сотейник или, в моем случае, сковородку, добавить 2 столовые ложки воды.

Ставим на огонь, помешивая, пока сахар не карамелизуется.

3-4 минуты

Добавить сливочное масло, перемешать и

Готовить на небольшом огне 5 минут.

Снять с огня, влить холодное молоко, тщательно размешать

Вбить по одному яйца и еще раз перемешать.

Сделать в чашке с мукой углубление и аккуратно влить карамельно-молочную смесь. Перемешивая деревянной ложкой,

Вымесить однородное тесто.

Форму для выпечки смазать маслом, влить тесто и поставить в разогретую до 160*С духовку

на 1 час или до готовности.

[b]Для глазури.[/b]Добавить в сахарную пудру сок лимона (по рецепту просто воды), тщательно размешать.

Полить сахарной глазурью остывший кекс, разровнять поверхность и дать глазури застыть.