NewsRbk.ru » Печенье и кексы "Сбризолона"

Печенье и кексы "Сбризолона"

Опубликованно 8 Мая 2015, в 19:59

Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления

Сахар коричневый	150 г
Мука	100 г
Мука кукурузная	100 г
Мука миндальная	100 г
Яйцо	1 шт
Желток яичный	1 шт
Лимон	1 шт
Масло сливочное	100 г
Ванилин	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Это вкусная выпечка родом из Мантуи — провинции Ломбардии. Хочу предложить Вам традиционный вариант ( как было указано в первоисточнике), который известен с 16 века. Очень рассыпчатый, с ароматом миндаля и кислинкой лимона.

Печенье и кексы "Сбризолона"

Ингредиенты.

Смешать все виды муки, песок. Масло перетереть с мучной смесью.

Из лимона отжать сок. Соединить все ингредиенты и замесить мягкое тесто.

Теперь у нас 2 пути для выпечки.

Если возьмем кусочек теста, величиной с грецкий орех, положить на противень, застеленный пекарской бумагой и немного прижать. Это получатся печеньки. Их мы выпекаем при t= 180 мин. примерно 20-25 мин. вынимаем и даем полностью остыть.

Либо заполнить тестом формочки для кексов.

Кексы, в отличие от печенья, получаются более нежные. Их мы выпекаем при той же t, но 30-35 мин.

Они не зарумянятся, поэтому не передержите.

Хочу преподнести сладкий подарок человеку, который мне очень нравится. С ним очень легко общаться. Он всегда найдет слова поддержки и одобрения. Надеюсь, что в дальнейшем мы станем больше общаться. Ниночка (Вarska) это для тебя и твоей красавицы Дочки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/52338-pechene-i-keksyi-quotsbrizolonaquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.