Наши продукты!

3 яйца взбить с ванильным сахаром. Постепенно добавить 150 г сахарной пудры. Взбивать до загустения 5 минут.

В яичную массу тонкой струйкой добавить растительное масло и 150 мл яичного ликёра.

Взбить до однородного состояния.

Муку, крахмал и разрыхлитель перемешать, просеять и ввести в тесто. Взбить миксером до однородности.

Добавляем в тесто 30г шоколадных капель. Перемешиваем.

Форму для кекса - 30 см в длину, объём 1 л, смазываем маслом и посыпаем молотым миндалём.

Духовку заранее разогреваем до 175°. Заполняем тестом форму и ставим в духовку. Выпекаем 75 минут.

После отведённого времени вынимаем кекс из духовки и даём немного остыть в форме. Затем переворачиваем на решётку и снимаем форму.

У меня получилось не совсем красиво, но на внешнем виде в дальнейшем и на вкусе это совсем не отразилось.

125 г сахарной пудры перемешиваем с 1 ст.л. лимонного сока, добавляем 2 ст. л. яичного ликёра.

Аккуратно покрываем глазурью всю поверхность кекса.

Украшаем целыми ядрами миндального ореха.

Вот какой красавчик!!!

А теперь можем и разрезать...

А вот и обещанный ликёрчик в шоколадных стаканчиках...

За дружбу!!!

Приятного аппетита!!!