Положить изюм светлый и темный, инжир в глубокую тарелку, залить виски, яблочным соком и оставить на ночь.

Взвесить отдельно коричневый сахар.

К коричневому сахару добавить маргарин.

Взбивать до однородной консистенции, добавить яйца и еще раз хорошенько взбить. После этого добавить муку, разрыхлитель теста, мускатный орех и (остальные ингредиенты без виски) изюм светлый и темный, инжир, дополнительно добавим цукатов и грецкого ореха, предварительно обжаренного.

Переложить тесто в подготовленную форму, разровнять поверхность.

Печь в течение 2 часов при температуре 150 градусов. Кекс вынуть из духовки, в нескольких местах проколоть спицей и облить оставшимся виски. Оставить в форме до полного остывания.

Для украшения мед разогреть на медленном огне в течение 3 минут, добавить цукатов, инжира и грецких орехов перемешать, снять с огня и охладить. Ложкой выложить цукаты, инжир, грецкие орехи и оставить охлаждаться.

Приятного аппетита!

[url=http://www.povarenok.ru/images/users/10_09_11/460386.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/10_09_11/small/460386.jpg[/img][/url]

[url=http://www.povarenok.ru/images/users/10_09_11/460396.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/10_09_11/small/460396.jpg[/img][/url]