- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -
Двухцветный кекс с вишней
Опубликованно 8 Мая 2015, в 20:05
Яйцо куриное | 4 шт |
Сахар | 2 стак. |
Ванилин | по вкусу |
Расительное масло | 5 ст. л. |
Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
Мука | 1 стак. |
Какао-порошок | 3 ст. л. |
Молоко | 1 стак. |
Вишня | 150 г |
Шоколад белый | 100 г |
Это рецепт моего кулинарного прошлого, когда я готовила много чего с сайта Хорошая кухня. Сейчас решила повторить подвиг- снова испекла этот кекс и результат был совершенно не такой, как надо, но все равно отменный. Кексик влажный и на самом деле очень-очень нежный, готовится мгновенно (только выпекается долго). Советую приготовить! |
Двухцветный кекс с вишней
Делаем белое тесто- яйца взбить с сахаром, постепенно добавить ванилин, растительное масло, разрыхлитель и муку. Тесто должно быть довольно густое (поэтому я и написала 1,5-2 стак. муки). Мое тесто было жидкое,поэтому рисунок на срезе вышел не такой,как надо,но я следовала рецепту (там указано всего 1,5 стакана муки)
Половину белого теста вылить в форму промазанную жиром и посыпанную панировочными сухарями
Во вторую часть белого теста всыпать какао и влить молоко. Размешать. Это тесто должно быть более жидкое,чем белое
Аккуратно вылить темный слой на белый
Сверху рассыпать вишню (сильно ее не притапливать, пусть будет сверху). Вишня у меня была мороженная, я ее разморозила, жидкость слила, а вишню присыпала крахмалом
Выпекать при 180-200 град. минут 40-50. Если середина не пропекается - прикрыть фольгой. В результате должно получиться так - белый слой внизу, темный наверху,а вишни посередине. У меня так не получилось т.к. тесто жидковатым было. Сверху можно посыпать белым тертым шоколадом, чтоб он чуть расплавился
Вот такой рисунок получился на срезе у меня. Тоже вроде неплохо
Приятного аппетита!
URL сайта: http://newsrbk.ru/
URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/52393-dvuhcvetnyiy-keks-s-vishney.html
Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.
Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.