Отрезаем нужное количество масла, даем ему размягчиться и кладем в чашку. Добавляем яйца и

коричневый сахар. Хорошо взбиваем миксером.

Завариваем крепкий кофе из 80мл воды и 3 ч. л. растворимого кофе. Остужаем до комнатной температуры и

вливаем в тесто.

Добавляем коньяк.

Просеянную муку осторожно вмешиваем в общую массу и хорошо збиваем до однородной консистенции.

Орехи мелко рубим или перемалываем.

Кладем орехи в кофейное тесто.

Туда же добавляем шоколадные капли и перемешиваем.

Смазываем маслом форму (если требуется) и выливаем тесто. Выпекаем при 180С 30-40 минут до сухой лучинки.

Кладем кофе в миску

Заливаем 20 мл. кипятка и растопленным шоколадом. Перемешиваем хорошенько.

Сметану смешиваем с молоком и сахарной пудрой. Хорошо растираем. Поливаем кекс сметанной глазурью.

А сверху льем шоколадно-кофейную.

Бодрого утра и активного дня!