Сразу оговорюсь, что на фото кекс, приготовленный из половины указанной порции.

Творог взбиваем в блендере, добавив желтки, сахар, ванильный сахар, сливочное масло, крахмал, манную крупу, до однородности.

Белки взбиваем с солью до пиков. Осторожно вмешиваем в творожную массу.

Возьмем 3 ст. ложки творожной массы, добавим муку и какао, хорошо перемешаем и сформируем «шарики».

Выкладываем творожную массу в форму для выпечки. В массу вталкиваем на разную глубину «шарики».

Выпекаем в духовке при 180 гр. около 45 минут.

Остужаем в форме.

Сверху можно покрыть глазурью.